読む写真:Photo 野菜のおいしさ照らす 京都「ナイトファーム」

毎日新聞 2 h 日本

日が沈み、稜線（りょうせん）がゆっくりと闇に消えてゆく中、京都・西山に広がる田畑の一角が約1200個のLED電球に照らされ浮かび上がった。 ライトアップされた約1500平方メートルの畑には、「賀茂なす」や「万願寺とうがらし」をはじめとする京野菜が15種類ほど実る。ここでは自ら収穫した野菜を、その

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